Velikonoční mazanec

20. dubna 2014 v 10:27 | MarijaKes |  Koláče
Letos jsem se poprvé rozhodla upéct velikonoční mazanec. Většinou peču jen beránky a mazance pekla moje maminka. Její mazanec i vánočka byly vždy lahodné a s těmi kupovanými se to nedá vůbec srovnat. Kupovaný mazanec je prostě jen něco příšerného z vody, kvasnic a mouky. Ale, co se stalo. Nemohli jsme najít onen zázračný recept. A proto jsem hledala na internetu. Na maminčiném receptu bylo i důležité dlouhé kynutí. Někomu to vadí, já jsem docela ráda, protože si mohu uklidit, zajít na návštěvu nebo nakoupit. :) A kdo hledá najde.



Nejprve ukázka, jak se dařilo mně a následně recept ze stránek moc šikovné paní "Šárčina škola vaření"
Receppt vypadá složitě, ale není a mám takový dojem, že i to ruční přehnětení těsta je mnohem lepší, než v elektrické pekárně. I když je těsto tuhé, stejně se s ním pracovalo dobře.








A já jsem si zadělala ráno a pekla večer.





 

4 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 VendyW VendyW | E-mail | Web | 20. dubna 2014 v 10:49 | Reagovat

Vypadají famózně :-D ....

2 Jarmila* Jarmila* | Web | 20. dubna 2014 v 13:49 | Reagovat

Maruško, povedly se. Vypadají báječně! :-)
Dala bych si, ale nepeče mi trouba.
Včera jsem udělala jablečník a není to ono. Musím počkat na opravu. :-(

3 ajka ajka | E-mail | Web | 20. dubna 2014 v 15:32 | Reagovat

U mě to je přesně naopak .... mazance peču, ale beránka jsem ještě nepekla ;-) :-D

4 Eva Eva | E-mail | 20. dubna 2014 v 18:06 | Reagovat

Vypadají nádherně a jistě i skvěle chutnají...

5 Jarka Jarka | Web | 20. dubna 2014 v 20:31 | Reagovat

Maminčiny mazance a vánočky jsou vždycky ty nejlepší a platí i u těch od mé maminky. ;-)
Tobě se taky povedly na 1*! :-P

6 Helena Helena | E-mail | Web | 21. dubna 2014 v 8:21 | Reagovat

Vypadají nádherně, od Šárky jsem už taky pár receptíků vyzkoušela, a vždy byly super. Maruško přeji ti krásný den. :-)  :-)  :-)

7 pavel pavel | Web | 21. dubna 2014 v 11:19 | Reagovat

Vypadá krásně. Já dopekl mazanec před chvílí, protože chci jím překvapit přítelkyni až přijde z práce. Dnes pracuje. Dal jsem jen hladkou mouku a dost se lepila, ale vykynulo to dobře. Dělal jsem to poprvé. Forma není docela ideální, ale snaha se cení, ne? :-D

8 Svatava Svatava | E-mail | Web | 21. dubna 2014 v 11:39 | Reagovat

Maruško,ty mazance vypadají tak luxusně,že mám chuť si ještě jeden povelikonoční upéct :-D  -Letos jsem nepekla,ale snědla jsem už dva,jen se po nich zaprášilo.Jenže ty obchodní jsou řídké O_O S dovolením jsem si ten redept uzmula,žádný nemám -DÍK :-)

9 MarijaKes MarijaKes | Web | 21. dubna 2014 v 12:51 | Reagovat

[1]: Děkuji, byly menší, než maminčiny, ta pro nás dělala vždy z 2 kg mouky, ale já teprve uzačínám přebírat štafetu babičkovského pečení, tak jsem nechtěla moc mrhat surovinami, kdyby se nepovedlo. :-D :-)

10 MarijaKes MarijaKes | Web | 21. dubna 2014 v 12:54 | Reagovat

[2]: jarmilko, mě už trouba také štvala, už jsem měla starou plynovou a tak manžel konečně svolil ke koupení nového šporáku. Ale zase plynový, jen na elektriku n má zapalování. Já chtěla elektrickou, ale prý tam nejsou na to stavěné jističe a tak by se muselo vše překopávat. Ale tahle trouba, i když je plynová má možnost regulace a nastavení stupňů. Což mi teda úplně stačí. takže perníčky beránci i mazance byly premiéra v nové troubě. Ta stará mi stále vypínala. :-)

11 MarijaKes MarijaKes | Web | 21. dubna 2014 v 12:57 | Reagovat

[3]: Ajko, já jsem kdysi dostala bezvadný recept na bábovku a prý se dá i beránek. A mamka měla kameninové formy, tak jsem se jala to zkusit. Mamka mi formu nechala a tím pádem jsem převzala tradici beranů já. Peču vždy 4 a někdy k tomu ještě zajíčky a slepičku. Ale letos jsem si ty malé formy od mamky nebrala.

12 MarijaKes MarijaKes | Web | 21. dubna 2014 v 12:58 | Reagovat

[4]: Jsou dobré, jen vnouček nemá rád hrozinky v koláčích a tak jsem mu dovolila je vydloubávat. :-)

13 MarijaKes MarijaKes | Web | 21. dubna 2014 v 12:59 | Reagovat

[5]: Ano, ty od maminky, ať je dělá jakákoli maminka jsou nejlepší. :-)

14 MarijaKes MarijaKes | Web | 21. dubna 2014 v 13:01 | Reagovat

[6]: Ty Šárčiny stránky jsem si dala do oblíbených. Právě ten mazanec mne nadchl protože je tomu mamčinému, který také podědila hodně podobný. Takže, když ten mamčin nenajdem, tenhle bude jistý. :-)

15 MarijaKes MarijaKes | Web | 21. dubna 2014 v 13:06 | Reagovat

[7]: Pavle, určitě, snaha je to nejcenější. Vždyť to je krásné, představit si muže, jak se otáčí v kuchyni a myslí jen na to, jak svou drahou překvapí a potěší. Já jsem si také nakoupila hladkou mouku a po přečtení receptu jsem pádila do obchodu znova. :)
můj manžel mě jednou také chtěl překvapit, ale nikdy kromě párků a čaje nic neuvařil. Myslel si, že bábovkou z prášku nic nezkazí, hlavně že překvapí. Vše udělal podle návodu a strčil do trouby. Na kuchyňském budíku si nastavil čas, jak psali v návodu a šel koukat na telku. Budík, zazvonil a když manžel utíkal do kuchyně, tak už cítil, že je zle. :-D Od té doby mě raději kulinářsky nepřekvapuje. Ale zase je šikovný na něco jiného. :-D

16 MarijaKes MarijaKes | Web | 21. dubna 2014 v 13:08 | Reagovat

[8]: Atko, mně se na tom receptu líbí i to, že si nachystám těsto a klidně se mohu jít dívat na telku. nebo k počítači, nemusím vše dělat na jeden zátah. orpavdu to pomalé dlouhé kynutí je super. :-)

17 babi Maňasová babi Maňasová | Web | 21. dubna 2014 v 16:49 | Reagovat

Krásně se ti podařily, jen se usmívají :-) Já letos mazance nepekla, musím držet dietu, žádné kynuté buchty, ach jo, a to je mám tak ráda.

18 Hanka Hanka | E-mail | Web | 21. dubna 2014 v 17:56 | Reagovat

Mazance máš skvostné, Maruško, a bezvadně jsi nafotila a popsala postup.
Tvůj recept si vypůjčím, pokud dovolíš, a vyzkouším zase něco jiného. :-)
Užij si klidný sváteční podvečer. :-) Hanka

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama




Děkuji vám všem, že jste nelenili, mrkli na můj blog
a dokonce posíláte komentáře.
Budu se snažit návštěvu oplatit.
Přeji hezký den.